Home » תזונה

תזונה אלטרנטיבית, דיאטה, מזון אורגני

Submitted by

תזונה נכונה מחייבת תפריט מאוזן גם מבחינת סוגי המזונות הנצרכים . למשל חלבונים מן החי 651622_60962440שמקורם בבשר עוף או בשר הודו או דגים . חלבונים מן הצומח שמקורם בקטניות כמו שעועית , אפונה או עדשים . דגנים כמו קינואה , כוסמת , חיטה , קמח מלא . ירקות שונים ומגוונים , ולא בהכרח ירקות ירוקים שהנם בדרך כלל דלי קלוריות , ובמיוחד אלה הנחשבים אנטי אוקסידנטיים כמו ברוקולי או עגבנייה . פירות המכילים סוכרים זמינים , יחד עם ויטמינים חשובים למשל פירות הדר שהם עתירים בויטמין סי .

תזונה נכונה מחייבת השמטה מהתפריט או מן הדיאטה של מזונות שונים שהם אינם בריאים כמו ממתקים , חטיפים , קפה בכמות מוגזמת ועוד . מזונות אלה , גם אם הם טעימים , מזיקים לגופנו , ורצוי להשתמש במקומם בתחליפים . למשל , במקום שוקולד להשתמש בשוקולד חרובים .

 

על מנת להשביח את התפריט ולקבל תזונה בריאה עוד יותר , ניתן וכדאי להכניס לתפריט האוכל מזונות אורגאניים כלומר אוכל שגודל , בושל והוכן בדרך אורגאנית .

 

גידול אורגאני מתבסס על כך שלא משתמשים בכימיקלים להדברה או לטיפוח וחיזוק הגידול . במקום זאת משתמשים באמצעים אחרים לטיפול במזיקים או לחיזוק הגידול , כמו חרקים אשר טורפים כנימות .

 

יש להשתדל לאכול מזון אשר גדל בסביבה טבעית , ללא תוספות של הורמונים או כימיקלים או תרופות או דשנים למשל תרנגולות טבע או תות שגדל בשדה ללא ריסוס .

 

רצוי לאכול מזון בצורתו המקורית וכמה שפחות מעובד , על מנת שלא לאבד את היתרונות הצומחים לנו מן המזון . כך למשל , עדיף לאכול תפוז על פני מיץ תפוזים על מנת לא לאבד מינרלים וויטמינים חשובים כמו ויטמין סי בתהליך הסחיטה .

 

ניתן דוגמאות למאכלים ומזונות אשר יש בהם יתרונות בריאותיים וניתן לשקול לכלול אותם בתפריט שלנו , באופן מאוזן ולא מוגזם או בלעדי , וכמובן בהתחשב במצבו הבריאותי והגופני של כל אדם , ולאחר היוועצות עם רופא ואיש מקצוע מתאים .

 

מים – ככלל , מומלץ לשתות שמונה עד שתים עשרה כוסות מים ביום , אך אין להגזים גם בכך . מים מסייעים בחילוף החומרים , מערכת העיכול , מערכת הכליות ואף תורמים למראה עור רענן ובריא ומסייעים בהקלה והרפיה של מתחים ולחצים .

 

תה – תה לסוגיו ובמיוחד תה ירוק וכן חליטות של תה , המועיל למערכות הגוף הפנימיות כמו מערכת העיקול ומערכת הכליות , תורם לחיזוק המערכת החיסונית ולהורדת רמות מתח ועייפות .

 

עשבים וצמחים – יש עשבים וצמחי תבלין שונים שכדאי להעשיר בהם את מזוננו . למשל , ג ' ינג ' ר , פטרוזיליה , כוסברה , שמיר , נענע , תימין , מרווה , בזיליקום , רוזמרין , ציפורן , פלפל אנגלי , שומר , אגוז מוסקט , זעתר , אורגנו ועוד .

 

סויה , מוצרי סויה – סויה לצורותיה השונות היא מקור של חלבון מלא . מקורה של הסויה בסין . היא מגיעה בצורת פולי סויה ומעובדת בצורות שונות , כולל קמח סויה , שמן סויה , טופו , חלב סויה , משקאות סויה , מיסו ועוד .

 

שמן זית – שמן זית אינו רק טעים . מייחסים לשמן זית תכונות וסגולות מבריאות , מרפאות ומחזקות .

 

נבט חיטה – הכוונה היא לגרעין של גרגר החיטה . הוא עשיר במינרלים וויטמינים חיוניים כמו ברזל ואבץ .

 

זרעי פשתן – זרעי פשתן ניתן לצרוך בצורתם השלמה או טחונים . זרעי פשתן עשירים בויטמינים ומינרלים רבים ומגוונים , ועשויים להקל על שורה של מצבים בריאותיים כמו כאבי מחזור , מיגרנות , דיכאון , היפראקטיביות , הפרעות קשב וריכוז , בעיות עור .

 

קוקוס – קוקוס בצורותיו השונות כלומר שמן קוקוס , קוקוס טרי , חלב קוקוס ועוד .

Tags: , ,

Leave a comment

Add your comment below. You can also subscribe to these comments via RSS

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar

Why ask?

חדשות מקטגוריות אחרות »